Notre carte et l’emporter

Notre Carte et l'Emporter


Produits du terroir

NOS ENTRÉES   NOS POISSONS   NOS VIANDES   SALADES & VEGETARIENS   NOS DESSERTS

 

Une alliance entre une cuisine locale et gourmande qui vous raconte, en bouche, une épopée de saveurs.
Les produits frais et de saison travaillés par notre Chef de cuisine vous transporteront à travers un voyage envoûtant.
Le Chef, son équipe & toutes les personnes qui composent l’équipe de « L’Esplanade » sont ravis de vous accueillir dans ce lieu emblématique aubonnois, vous remercient pour votre confiance et vous souhaitent un excellent appétit !

NOS ENTRÉES

NOS ENTRÉES


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A L’EMPORTER

A L'EMPORTER


L’auberge de l’Esplanade ne fournit pas de mets à l’emporter pendant la fermeture COVID

Pour toute demande de traiteur externe, n’hésitez pas à nous appeler au 021 808 0303 ou par e-mail sur info@lesplanade.ch . Vous pouvez aussi remplir le formulaire de contact ci-dessous

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NOS POISSONS

NOS POISSONS


* La météo est capricieuse, de ce fait la pêche l’est aussi.
Nous travaillons sur des produits frais, certains peuvent parfois nous manquer nous vous proposerons donc une alternative.

NOS VIANDES

NOS VIANDES


 

MENU SENSATION

Menu Sensation à CHF 68.-


Menu à CHF 68.-

Entrée

Velouté de potiron aux graines de courges torréfiées et huile de truffe

ou

Salade mixte

 

***
Plat principal

Joue de bœuf braisé à la bière, garniture Grand-Mère

ou

Filet de poisson frais du jour, légumes du jardin, mousseline de pommes de terre vitelotte

***
Tarte tatin, glace vanille

NOS DESSERTS

NOS DESSERTS